ホテル - レストラン • VICHY
Restaurant le N3 | VICHY
私たちの取り組み
季節の食材を使ったショートメニューをご用意しております。このアプローチにより、当社のチームは品質と鮮度の保証として短絡を優先することができます。
当社は、廃棄物を削減し、より環境に優しいアプローチをとるために、環境に責任のあるアプローチにも取り組んでいます。
メニューはシェフのジャッキー・ブレッソンとパティシエのセバスチャン・ボナムールによって作成されます。
メニュー
Amuse Bouche
Chawanmushi, Dashi maison, Champignons, Anguille fumée
Esturgeon, Butternut, Miel, Cacahuète, Gingembre
Le Bœuf Aubrac fumé, Sésame Noir, Salsifis, Topinambour, Nori, Salicorne
La Poire, Shiso vert, Carvi, Herbes
Amuse Bouche
Gâteau d'anniversaire sur mesure
24,00 EUR
4 personn.32,00 EUR
6 personn.Tarte aux Deux Citrons Meringuée
24,00 EUR
4 personn.32,00 EUR
6 personn.Tarte préparée par notre chef pâtissier Sébastien Bonnamour et son équipe.
Dôme au Chocolat
28,00 EUR
4 personn.36,00 EUR
6 personn.Patisserie préparée par notre chef pâtissier Sébastien Bonnamour et son équipe.
Brioche à la Praline
14,00 EUR
4-6 perso.Opéra
32,00 EUR
6 personn.24,00 EUR
4 personn.Tropézienne
32,00 EUR
6/8 perso.Tropézienne préparée par notre chef pâtissier Sébastien Bonnamour et son équipe.